記事公開までお時間がかかってしまいすみません。 2020年2月9日、カッテージチーズと中央ユーラシアに存在する夢のクリーム“カイマック”、またそれらを使ったお料理の試作会をしましたのでレポートします。 試作したものは下記の7種類です。 左: カッテージチーズ 中央:...

World map in people's heads Case of the Japanese: - What is Central Eurasia? - We have memory of the world map in our head to some...

We aim to help understand the Central Eurasia, by exploring the foods and portraying the rich and dynamic culture.

中央ユーラシアとは

共同研究テーマの案

研究会の目的

設立の趣旨、研究の方法及び成果について